Het menu
Ons menu neemt je mee naar de tuin en lokale leveranciers. Eten van dit moment met respect en passie bereidt. Aangevuld met vis of vlees spelen groenten hoofdzakelijk de hoofdrol. De mooiste en meest verse producten, zo snel mogelijk van grond tot mond.
Laat je verrassen door onze constant wisselende menukaart. Daarnaast hebben wij verschillende specials. Vraag hier zeker naar!
Sandwiches
koud
-
Gezond 12.50
Ham / Beemster kaas / little gem / tomaat / komkommer / gekookt ei / mayonaisesaus
-
Hummus 13.50
Gepofte pompoen / geitenkaas / rucola / zongedroogde tomaat / pompoenpitten
-
Carpaccio 15.75
Limousin rund / zongedroogde tomaat / truffelmayonaise / rucola / pittenmix / olijf / Parmezaan flakes
-
Gerookte Zalm 15.75
Tomaten chutney / little gem / gekookt ei / zongedroogde tomaat / komkommer
warm
-
Uitsmijter 14.75
Ham / Beemster kaas / 3 vrije-uitloopspiegeleieren / kleine salade
-
Tosti 15.50
Brioche brood / Serrano ham / brie / Limburgse mosterd / abrikozenjam / rucola
-
PASTOORBURGER 22.50
Brioche bol / 100% runderburger / little gem / BBQ-saus / tomaat / augurk / crispy bacon / cheddar / gebakken ui / wedges
-
ZWAMBURGER 18.50
Waldkorn bol / rucola / little gem / rodekoolsalade / truffelmayonaise / gebakken bospaddenstoelen / Gorgonzola / wedges
maaltijdsalades
-
VALDIEU 19.75
Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten
-
CARPACCIO 18.75
Limousin rund / rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix
-
GEROOKTE ZALM 19.75
Komkommer / rode ui / gekookt ei / avocado / sesamdressing / tomaat
High tea (vanaf 4 personen)
-
Standaard 29.95 p.p.
-
MET DIEETWENSEN 32.95
Uit de streek
-
Limburgse vlaai 3.85
-
Luxe vlaai 4.90
Bij de borrel
-
Bitterballen 9,95
Bourgondiër / 8 st / mosterd
-
Snackmix 17,50
15 st / curry / mayonaise
-
Borrelhapje vega 11
10 st / chilisaus
-
Brood met smeersels 9,75
Warme lunch
-
BOURGONDIËR RUNDVLEES KROKETTEN 15.50
2 kroketten / boeren bruin brood / Limburgse mosterd mayonaise / little gem
-
OESTERZWAMKROKETTEN (v) 15.50
2 kroketten / boeren bruin brood / truffelmayonaise / rucola / little gem
-
12 UURTJE OUDE PASTORIE 16.75
Brood / rundvlees kroket / samengestelde salade / soep van het moment / brood met gerookte zalm
-
PASTEITJE 18.75
Kipragout met champignons / salade / citroen
-
ZUURVLEES OP GROOTMOEDERSWIJZE 19.95
Runderstoof zoetzuur / salade / appelcompote / friet
-
LIVAR BLOEDWORST 15.75
Getoast krentenbrood / rodekool salade / witlof / appelcompote
-
GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9
Met boerenbrood en boter
-
GOULASHSOEP VAN DE CHEF 9.75
Met boerenbrood en boter
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90
kindergerechten lunch
-
Kinder tosti 7.75
Ham / kaas / komkommer / ketchup
-
Kroket of Frikandel 9
Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise
-
kinder pannenkoek 9
Jam / schenkstroop / poedersuiker
-
KROKANTE KIPHAASJES 9
Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise
Pannenkoeken
-
Naturel 9
-
Kaas 10.50
-
Spek 11.50
-
Spek-kaas 12.50
-
Glutenvrij +2.50
-
Warme kersen 4.50
-
Vanille-ijs 2
-
Slagroom 1
Luikse wafels
-
Naturel 5
-
Slagroom 6
-
VANILLE-IJS / SLAGROOM 8
-
Warme kersen 9
-
VANILLE-IJS / SLAGROOM / Warme kersen 10
Voorgerechten
-
Brood met smeersels 9.75
Hummus / tomaten chutney / aioli
-
Bruschetta 11.25
Gebakken champignons / knoflook / rucola / geraspte Parmezaan
-
Carpaccio 14.75
Limousin rund / rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix
-
Gebakken mosselen 9.50
Spek / bosui / kruidenboter / kleine salade
-
GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9
Met boerenbrood en boter
-
Goulashsoep van de chef 9.75
Met boerenbrood en boter
maaltijdsalades
-
VALDIEU 19.75
Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten
-
CARPACCIO 18.75
Limousin rund / rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix
-
GEROOKTE ZALM 19.75
Komkommer / rode ui / gekookt ei / avocado / sesamdressing / tomaat
Desserts
-
Fantasie van chocolade 11.50
-
PEREN TART TATIN 10.75
Karamel-ijs / slagroom
-
DAME BLANCHE 10.75
Vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom
-
KINDERIJS 7.50
Vanille-ijs / slagroom / smarties
-
Kaasplank 15.25
5 soorten kaas / walnoten / venkelbrood / appelstroop
-
Koffie oude pastorie 9.75
Koffie met lekkernijen
Warme gerechten
-
ZUURVLEES OP GROOTMOEDERSWIJZE 19.95
Runderstoof zoetzuur / salade / appelcompote / friet
-
PASTOORBURGER 22.50
Brioche bol / 100% runderburger / little gem / BBQ-saus / tomaat / augurk / crispy bacon / cheddar / gebakken ui / wedges
-
SATÉ VAN VARKENSHAAS 19.75
Huisgemaakte pindasaus / atjar / kroepoek / gebakken uitjes / friet
-
KONIJN OP LIMBURGSE WIJZE 23.25
Aardappelkroketten / appelcompote / rode kool
-
POMPOEN RAVIOLI (v) 21.25
Gepofte pompoen / salieboter / Parmezaan flakes / rucola / truffelaardappelchips
-
ZEEBAARSFILET 23.25
Scampi / rozemarijn / schaaldierenrisotto / witte wijnsaus / courgette / kruidenolie
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90
kindergerechten
-
Kroket of Frikandel 9
Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise
-
KROKANTE KIPHAASJES 9
Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise
-
kindermenu 14.50
Kindergerecht met een kinderijsje
mayonaise € 0.90
Warme dranken
-
Koffie 3.40
-
Cappuccino 3.55
-
Koffie verkeerd 4.15
-
Latte machiato 4.15
-
Espresso 3.40
-
Dubbele espresso 4.80
-
Warme chocomel 4.10
-
Slagroom 0.75
-
Koffiesiroop 0.75
-
Advocaatje met slagroom 5.75
-
Thee 3.40
-
Verse muntthee 4.30
-
Verse Gemberthee 4.50
-
Verse Gember -& muntthee 4.75
-
Limburgse koffie 9
-
Irish koffie 9
-
Italiaanse koffie 9
-
French koffie 9
-
Koffie oude pastorie 9.75
Aperitieven
-
Aperol spritz 9
-
Limoncello spritz 9
-
Witte sangria 10
-
TOP Gin Tonic 12
-
Crodino 6.50
-
Jameson 6
-
Calvados 7.75
-
Remy Martin 8.20
-
Els La Vera 5
-
Schrobbeler 5
-
Jonge jenever 5
-
Oude jenever 5
Wijnen
-
GUILLAMAN 5.95 | 29.95
Sauvignon Blanc – Frankrijk
-
VALDELAGUNDE 5.95 | 29.95
Verdejo – Spanje
-
SAINT REMI 6.95 | 29.95
Pinot Blanc – Raar (Limburg)
-
KAISERSCHOPPEN 5 | 32
Zoete wijn – Duitsland (1 liter)
-
RIO LINDO 5.95 | 29.95
Syrah – Spanje
-
SAINT REMI 6.95 | 29.95
Pinot Noir / Regent – Raar (Limburg)
-
PLAGE DU SUD 6.95 | 29.95
Grenache-Syrah – Frankrijk
-
CAVA 7.25 | 29.95
Spanje
-
CAVA 0% 6.50
Spanje
Frisdranken
-
Coca cola / zero 3.40
-
Chaudfrontaine Blauw 3.40
-
Chaudfrontaine Rood 3.40
-
Fanta Orange 3.40
-
Sprite zero 3.40
-
Fanta Cassis 3.40
-
Ice tea 3.60
-
Ice tea green 3.60
-
Rivella 3.75
-
Bitter lemon 3.75
-
Tonic 3.75
-
Ginger ale 3.75
-
Ginger beer 3.90
-
Chocomel 3.60
-
Appelsap 3.60
-
Jus d'orange 3.60
-
verse Jus d'orange 6
-
Ranja 2.50
-
Chaudfontaine Blauw 75cl 7.90
-
Chaudfontaine Rood 75cl 7.90
bieren
-
UR-Pilsener 4.15
-
Gerardus Dubbel 5.45
-
Gerardus tripel 5.45
-
Heerlyk Pastorieke 5.45
-
Bier van de maand 5.45
-
Siezoensbier 5.45
-
Kompel bieren 3 tapbieren 9.75
-
Bovengronds - blond 5.95
-
Bovengronds - donker 5.95
-
St. Barbara - sterk blond 5.95
-
Kriek 5.95
-
Gulpener oud bruin 4.15
-
Chateau neubourg 5.55
-
Korenwolf witbier 5.25
-
Gulpener Malt 4.25
-
Gulpener Weizen 0.3% 4.25
-
Gulpener IPA 0.3% 4.25
-
Radler 2% en 0% 4.25
-
Liefmans 3.8% en 0% 4.25
-
Korenwolf wit 0% 4.25
-
Gerardus blond 0% 4.25