Het menu

Ons menu neemt je mee naar de tuin en lokale leveranciers. Eten van dit moment met respect en passie bereidt. Aangevuld met vis of vlees spelen groenten hoofdzakelijk de hoofdrol. De mooiste en meest verse producten, zo snel mogelijk van grond tot mond.

Laat je verrassen door onze constant wisselende menukaart. Daarnaast hebben wij verschillende specials. Vraag hier zeker naar!

Sandwiches

koud

  • Gezond 12.50

    Ham / Beemster kaas / little gem / tomaat / komkommer / gekookt ei / mayonaisesaus

  • Baba ganoush 13.50

    Ciabatta / geroosterde paprika / burrata / rucola / basilicum / pittenmix

  • Limousin runder Carpaccio 15.75

    Zongedroogde tomaat / truffelmayonaise / rucola / pittenmix /olijf / Parmezaan flakes

  • Gerookte Noorse Zalm 15.75

    Tomaten chutney / little gem / gekookt ei / zongedroogde tomaat / komkommer

warm

  • Ambachtelijke Uitsmijter 14.75

    Ham / Beemster kaas / 3 vrije-uitloopspiegeleieren / kleine salade

  • Croque Monsieur 15.50

    Brioche brood / ham / kaas / geraspte Gruyère / kaassaus / kleine salade

  • SMASHED PASTORIE BURGER 22.50

    Brioche bol / 100% smashed Ierse runderburger / little gem / bacon jam / tomaat / augurk / rode ui / cheddar / gefrituurde uienringen / wedges

  • CRISPY NACHO BURGER 18.75

    Brioche bol / mango relish / little gem / tomaat / guacamole / rode ui / wedges

maaltijdsalades

  • BOURGONDISCHE VAL-DIEU ABDIJKAAS 19.75

    Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 18.75

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • GEROOKTE NOORSE ZALM 19.75

    Rode ui / venkel / tomaat / sinaasappel / radijs / brioche croutons / granaatappel

  • gegrilde perzik 18.75

    Burrata / serrano ham / radijs / croutons / pittenmix / balsamico dressing / tomaat

  • DIAMANDHAAS REEPJES 19.75

    Oosterse wijze / champignons / rode ui / gember / rode peper / bosui / teriyaki saus

High tea (vanaf 4 personen)

  • Standaard 29.95 p.p.
  • MET DIEETWENSEN 32.95

Uit de streek

  • Limburgse vlaai 3.85
  • Luxe vlaai 4.90

Bij de borrel

  • Bitterballen 9,95

    Bourgondiër / 8 st / mosterd

  • Snackmix 17,50

    15 st / curry / mayonaise

  • Borrelhapje vega 11

    10 st / chilisaus

  • TORTILLACHIPS DELUXE 11.75

    Guacamole / crème fraiche / chilisaus / jalapeno / geraspte Gruyère

  • ITALIAANSE BRUSCHETTA 11.25

    Tomaat / knoflook / zongedroogde tomaat / rode ui / basilicum / getoast brood

  • ZOETE AARDAPPELFRIET 11.25

    Truffelmayonaise / Parmezaanse kaas

  • SNAAIPLANK 38.50

    2 personen / assortiment vlees / vis / vegetarisch

Warme lunch

  • BOURGONDIËR RUNDVLEES KROKETTEN 15.50

    2 kroketten / boeren bruin brood / Limburgse mosterd mayonaise / little gem

  • OESTERZWAMKROKETTEN (v) 15.50

    2 kroketten / boeren bruin brood / truffelmayonaise / rucola / little gem

  • 12 UURTJE OUDE PASTORIE 16.75

    Brood / rundvlees kroket / samengestelde salade / soep van het moment / brood met gerookte zalm

  • ELSASSER PLAATTAART 14.50

    Creme fraiche / zoete ui / spek / tijm / gruyère

  • TRADITIONELE LUIKSE BALLETJES 21.50

    Gehaktballen / zoetzure uiensaus / salade / friet

  • GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9

    Met boerenbrood en boter

  • SOEP VAN HET MOMENT 8.75

    Met boerenbrood en boter

Friet € 4.50 / zoete aardappelfriet € 5.50
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90

kindergerechten lunch

  • Kinder tosti 7.75

    Ham / kaas / komkommer / ketchup

  • Kroket of Frikandel 9

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • kinder pannenkoek 9

    Jam / schenkstroop / poedersuiker

  • KROKANTE KIPHAASJES 9

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • KINDERMENU 14.50

    Kindergerecht met een kinderijsje

Pannenkoeken

  • Naturel 9
  • Kaas 10.50
  • Spek 11.50
  • Spek-kaas 12.50
  • Glutenvrij +2.50
Extra topping
  • vers fruit 4.50
  • Vanille-ijs 2
  • Slagroom 1

Luikse wafels

  • Naturel 5
  • Slagroom 6
  • VANILLE-IJS / SLAGROOM 8
  • Vers fruit 9
  • VANILLE-IJS / SLAGROOM / Vers fruit 10

Voorgerechten

  • Brood met smeersels 9.75

    Hummus / tomaten chutney / aioli

  • Italiaanse Bruschetta 11.25

    Tomaat / knoflook / zongedroogde tomaat / rode ui / basilicum / getoast brood / aceto

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 14.75

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • KROKANT GEFRITUURDE GARNALEN 13.50

    Tomatenmayonaise / kleine salade / citroen / brood

  • GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9

    Met boerenbrood en boter

  • Soep van het moment 8.75

    Met boerenbrood en boter

maaltijdsalades

  • BOURGONDISCHE VAL-DIEU ABDIJKAAS 19.75

    Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 18.75

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • GEROOKTE NOORSE ZALM 19.75

    Rode ui / venkel / tomaat / sinaasappel / radijs / brioche croutons / granaatappel

  • gegrilde perzik 18.75

    Burrata / serrano ham / radijs / croutons / pittenmix / balsamico dressing / tomaat

Desserts

  • KLASSIEKE PECHE PASTORIE 9.95

    Perzik / meringue / vanille-ijs / frambozensaus / slagroom / victoria koekje

  • VERS SEIZOENSFRUIT(OOK UIT ONZE EIGEN TUIN) 9.95

    Citroen sorbet / cassis sorbet / slagroom

  • DAME BLANCHE 10.75

    Vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom

  • KINDERIJS 7.50

    Vanille-ijs / slagroom / smarties

  • Koffie oude pastorie 9.75

    Koffie met lekkernijen

Warme gerechten

  • TRADITIONELE LUIKSE BALLETJES 21.50

    Gehaktballen / zoetzure uiensaus / salade / friet

  • MALSE GEMARINEERDE KIPFILET 20

    Citroengras / zoetzure saus / rijst / Chinese kool / taugé

  • SMASHED PASTORIE BURGER 22.50

    Brioche bol / 100% smashed runderburger / little gem / bacon jam / tomaat / augurk / rode ui / cheddar / gefrituurde uienringen / wedges

  • SAPPIGE DIAMANTHAAS 26

    Creme fraiche / zoete ui / spek / tijm / gruyère

  • MILD GEKRUIDE GROENTE CURRY 9

    Wortel / zoete aardappel / kikkererwten / kokosmelk / frisse salade / naanbrood

  • VERSE VIS VAN DE MARKT Dagprijs

    Seizoen groente / bijpassende saus

Friet € 4.50 / zoete aardappelfriet € 5.50
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90

kindergerechten

  • Kroket of Frikandel 9

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • KROKANTE KIPHAASJES 9

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • Pasta bolognese 9

    Spaghetti / tomatensaus / gehakt

  • kindermenu 14.50

    Kindergerecht met een kinderijsje

Tomatenketchup € 0.90 / appelcompote € 1
mayonaise € 0.90

Warme dranken

  • Koffie 3.40
  • Cappuccino 3.55
  • Koffie verkeerd 4.15
  • Latte machiato 4.15
  • Espresso 3.40
  • Dubbele espresso 4.80
  • Warme chocomel 4.10
  • Slagroom 0.75
  • Koffiesiroop 0.75
  • Advocaatje met slagroom 5.75
  • Thee 3.40
  • Verse muntthee 4.30
  • Verse Gemberthee 4.50
  • Verse Gember -& muntthee 4.75
  • Limburgse koffie 9
  • Irish koffie 9
  • Italiaanse koffie 9
  • French koffie 9
  • Koffie oude pastorie 9.75

Aperitieven

  • Aperol spritz 9
  • Limoncello spritz 9
  • Witte sangria 10
  • TOP Gin Tonic 12
  • Crodino 6.50
  • Jameson 6
  • Calvados 7.75
  • Remy Martin 8.20
  • Els La Vera 5
  • Schrobbeler 5
  • Jonge jenever 5
  • Oude jenever 5

Wijnen

Wit
  • GUILLAMAN 5.95 | 29.95

    Sauvignon Blanc – Frankrijk

  • VALDELAGUNDE 5.95 | 29.95

    Verdejo – Spanje

  • SAINT REMI 6.95 | 29.95

    Pinot Blanc – Raar (Limburg)

  • KAISERSCHOPPEN 5 | 32

    Zoete wijn – Duitsland (1 liter)

Rood
  • RIO LINDO 5.95 | 29.95

    Syrah – Spanje

  • SAINT REMI 6.95 | 29.95

    Pinot Noir / Regent – Raar (Limburg)

Rosé
  • PLAGE DU SUD 6.95 | 29.95

    Grenache-Syrah – Frankrijk

Bubbel
  • CAVA 7.25 | 29.95

    Spanje

  • CAVA 0% 6.50

    Spanje

Frisdranken

  • Coca cola / zero 3.40
  • Chaudfrontaine Blauw 3.40
  • Chaudfrontaine Rood 3.40
  • Fanta Orange 3.40
  • Sprite zero 3.40
  • Fanta Cassis 3.40
  • Ice tea 3.60
  • Ice tea green 3.60
  • Rivella 3.75
  • Bitter lemon 3.75
  • Tonic 3.75
  • Ginger ale 3.75
  • Ginger beer 3.90
  • Chocomel 3.60
  • Appelsap 3.60
  • Jus d'orange 3.60
  • verse Jus d'orange 6
  • Ranja 2.50
  • Chaudfontaine Blauw 75cl 7.90
  • Chaudfontaine Rood 75cl 7.90

bieren

Van de tap
  • UR-Pilsener 4.15
  • Gerardus Dubbel 5.45
  • Gerardus tripel 5.45
  • Heerlyk Pastorieke 5.45
  • Bier van de maand 5.45
  • Siezoensbier 5.45
  • Kompel bieren 3 tapbieren 9.75
  • Bovengronds - blond 5.95
  • Bovengronds - donker 5.95
  • St. Barbara - sterk blond 5.95
  • Kriek 5.95
Van de fles
  • Gulpener oud bruin 4.15
  • Chateau neubourg 5.55
  • Korenwolf witbier 5.25
  • Gulpener Malt 4.25
  • Gulpener Weizen 0.3% 4.25
  • Gulpener IPA 0.3% 4.25
  • Radler 2% en 0% 4.25
  • Liefmans 3.8% en 0% 4.25
  • Korenwolf wit 0% 4.25
  • Gerardus blond 0% 4.25