Het menu

Ons menu neemt je mee naar de tuin en lokale leveranciers. Eten van dit moment met respect en passie bereidt. Aangevuld met vis of vlees spelen groenten hoofdzakelijk de hoofdrol. De mooiste en meest verse producten, zo snel mogelijk van grond tot mond.

Laat je verrassen door onze constant wisselende menukaart. Daarnaast hebben wij verschillende specials. Vraag hier zeker naar!

Soepen

  • GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9

    Boerenbrood / boter

  • SOEP VAN HET MOMENT 8.75

    Boerenbrood / boter

  • TRADITIONELE ERWTENSOEP (seizoensgebonden) 9.50

    Roggebrood / katenspek / mosterd

Sandwiches

  • rustiek Gezond 12.50

    Boerenbrood / ham / Beemster kaas / little gem / tomaat / komkommer / gekookt ei / mayonaisesaus

  • BIETEN HUMMUS 14.50

    Boerenbrood / Elstar appel / geitenkaas / veldsla / geroosterde pompoenpitten

  • Limousin runder Carpaccio 15.75

    Boerenbrood / zongedroogde tomaat / truffelmayonaise / rucola / pittenmix /olijf / Parmezaan flakes

  • ZACHT GEROOKTE FOREL 15.75

    Bagel / Mierikswortel crème / Elstar appel / veldsla / frisée

maaltijdsalades

  • BOURGONDISCHE VAL-DIEU ABDIJKAAS 19.75

    Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten / boerenbrood

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 19.75

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • GEROOKTE VISSOORTEN 21.50

    Zalm / forel / gefrituurde calamaris / remouladesaus / zongedroogde tomaat / kappertjes / boerenbrood

High tea (vanaf 4 personen)

  • Standaard 32.50 p.p.
  • MET DIEETWENSEN 34.50 p.p.

Uit de streek

  • Limburgse vlaai 3.95
  • Luxe vlaai 4.95

Bij de borrel

Warme lunch

  • AMBACHTELIJKE UITSMIJTER 14.75

    Ham / Beemster kaas / drie vrije-uitloopspiegeleieren / kleine salade

  • PROEVERIJ OUDE PASTORIE 18.50

    Sneetje brood met kalfskroket / samengestelde salade / soep van het moment / sneetje brood met ham, kaas en een spiegelei

  • CROQUE PULLED PORK 15.50

    Brioche brood / cheddar / BBQ-saus / kleine koolsla

  • BOURGONDIËR RUNDVLEES KROKETTEN 15.50

    2 kroketten / boeren bruin brood / Limburgse mosterd mayonaise / little gem

  • LIMBURGSE LIVAR BAKBLOEDWORST 16.50

    Boeren bruinbrood / gebakken appel / uitgebakken spek / Limburgse appelstroopsaus

  • FLAMMKUCHEN 14.75

    Crème fraîche / rode ui / gepofte pompoen/ rozemarijn / Gruyère

  • SMASHED PASTORIE BURGER 22.50

    Brioche bol / 100% smashed Ierse runderburger / little gem / bacon jam / tomaat / augurk / rode ui / cheddar / gefrituurde uienringen / wedges

  • LOUISIANA CAJUN BURGER 19.75

    Brioche bol / crème fraîche / little gem / tomaat / guacamole / rode ui / wedges

  • ZUURVLEES OP GROOTMOEDERSWIJZE 20.50

    Zoetzure runderstoof / salade / appelcompote / friet

Friet € 4.50 / zoete aardappelfriet € 5.50
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90

kindergerechten lunch

  • Kinder tosti 7.75

    Ham / kaas / komkommer / ketchup

  • Kroket of Frikandel 9.50

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • kinder pannenkoek 9.50

    Jam / schenkstroop / poedersuiker

  • KROKANTE KIPHAASJES 9.50

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • KINDERMENU 14.50

    Kindergerecht met een kinderijsje

Pannenkoeken

  • Naturel 9
  • Kaas 10.50
  • Spek 11.50
  • Spek-kaas 12.50
  • Glutenvrij +2.50
Extra topping
  • Warme kersen 4.50
  • Vanille-ijs 2
  • Slagroom 1

Luikse wafels

  • Naturel 5
  • Slagroom 6
  • VANILLE-IJS / SLAGROOM 8
  • Warme kersen 9
  • VANILLE-IJS / SLAGROOM / warme kersen 10

Voorgerechten

  • Brood met smeersels 9.75

    Hummus / tomaten chutney / aioli

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 15.50

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • CHAMPIGNON A LA ESCARGOT 13.50

    Knoflook / room / peterselie / geraspte kaas / boerenbrood

  • GEFRITUURDE CALAMARIS 14.50

    Boerenbrood / aioli / kleine salade

  • GEGRATINEERDE FRANSE UIENSOEP 9

    Met boerenbrood en boter

  • Soep van het moment 8.75

    Met boerenbrood en boter

maaltijdsalades

  • BOURGONDISCHE VAL-DIEU ABDIJKAAS 19.75

    Warm Belgisch kaasje / tomaat / komkommer / rode ui / honing / walnoten

  • LIMOUSIN RUNDER CARPACCIO 19.75

    Rucola / zongedroogde tomaat / olijven / truffelmayonaise / pittenmix

  • GEROOKTE VISSOORTEN 21.50

    Zalm / forel / gefrituurde calamaris / remouladesaus / zongedroogde tomaat / kappertjes

kindergerechten

  • Kroket of Frikandel 9.50

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • KROKANTE KIPHAASJES 9.50

    Tomaat / komkommer / appelcompote / friet / mayonaise

  • Vissticks 9.50

    Kleine salade / friet / mayonaise

  • kindermenu 14.50

    Kindergerecht met een kinderijsje

Tomatenketchup € 0.90 / appelcompote € 1
mayonaise € 0.90

Warme gerechten

  • ZUURVLEES OP GROOTMOEDERSWIJZE 20.50

    Zoetzure runderstoof / salade / appelcompote / friet

  • SMASHED PASTORIE BURGER 22.50

    Brioche bol / 100% smashed runderburger / little gem / bacon jam / tomaat / augurk / rode ui / cheddar / gefrituurde uienringen / wedges

  • BOURGONDISCH GEKONFIJTE EENDENBOUT 25.75

    Hete bliksem / zuurkool / truffeljus

  • KONIJN OP LIMBURGSE WIJZE 25.95

    Aardappelkroketten / perencompote / rode kool

  • SAPPIGE DIAMANTHAAS 27.50

    Seizoensgroente / rode wijnsaus / aardappel garnituur

  • VEGETARISCHE WINTERLASAGNE 21.75

    Spinazie / ricotta / pompoen / paddenstoelen / bechamel / Parmezaanse kaas / frisse salade

  • VERSE VIS VAN DE MARKT DAGPRIJS

    Seizoensgroente / bijpassende saus

Friet € 4.50 / zoete aardappelfriet € 5.50
wedges € 5.50 / mayonaise € 0.90

Desserts

  • GEPOCHEERDE PEER UIT EIGEN BOOMGAARD 9.95

    Pavlova / hangop / kardemom / witte chocolade-ijs

  • SMEUÏGE CHOCOLADE BROWNIE 9.95

    Caramelsaus / chocolade-ijs / slagroom

  • DAME BLANCHE 10.75

    Vanille-ijs / warme chocoladesaus / slagroom

  • KINDERIJS 7.50

    Vanille-ijs / slagroom / smarties

  • Koffie oude pastorie 9.75

    Koffie met lekkernijen

Warme dranken

  • Koffie 3.45
  • Cappuccino 3.60
  • Koffie verkeerd 4.15
  • Latte machiato 4.15
  • Espresso 3.40
  • Dubbele espresso 4.80
  • Warme chocomel 4.15
  • Slagroom 0.75
  • Koffiesiroop 0.75
  • Advocaatje met slagroom 5.75
  • Thee 3.45
  • Verse muntthee 4.45
  • Verse Gemberthee 4.45
  • Verse Gember -& muntthee 4.75
  • Limburgse koffie 9
  • Irish koffie 9
  • Italiaanse koffie 9
  • French koffie 9
  • Koffie oude pastorie 9.75
  • Ijskoffie 7.50

    (vanille-ijs/ koffie / slagroom/ smaak)

Aperitieven

  • Aperol spritz 9
  • Limoncello spritz 9
  • Witte sangria 10
  • TOP Gin Tonic 12
  • Crodino 6.50
  • Jameson 6
  • Baileys 6
  • Tia Maria 6
  • Licor 43 6
  • Grand Marnier 6
  • Calvados 7.75
  • Remy Martin 8.20
  • Els La Vera 5
  • Schrobbeler 5
  • Jonge jenever 5
  • Oude jenever 5
  • jägermeister 5
  • Rode / Witte port 5.75
  • Martini 5.75
  • Sherry 5.75

Wijnen

Wit
  • GUILLAMAN 5.95 | 29.95

    Sauvignon Blanc – Frankrijk

  • VALDELAGUNDE 5.95 | 29.95

    Verdejo – Spanje

  • SAINT REMI 6.95 | 29.95

    Pinot Blanc – Raar (Limburg)

  • KAISERSCHOPPEN 5 | 32

    Zoete wijn – Duitsland (1 liter)

Rood
  • RIO LINDO 5.95 | 29.95

    Syrah – Spanje

  • SAINT REMI 6.95 | 32.50

    Pinot Noir / Regent – Raar (Limburg)

Rosé
  • PLAGE DU SUD 6.95 | 32.50

    Grenache-Syrah – Frankrijk

Bubbel
  • CAVA 7.25 | 32.50

    Spanje

  • CAVA 0% 6.50

    Spanje

Frisdranken

  • Coca cola / zero 3.40
  • Chaudfrontaine Blauw 3.40
  • Chaudfrontaine Rood 3.40
  • Fanta Orange 3.40
  • Sprite zero 3.40
  • Fanta Cassis 3.40
  • Ice tea 3.60
  • Ice tea green 3.60
  • Rivella 3.75
  • Bitter lemon 3.75
  • Tonic 3.75
  • Ginger ale 3.75
  • Ginger beer 3.90
  • Chocomel 3.60
  • Appelsap 3.60
  • Jus d'orange 3.60
  • Homemade ice tea 4.95
  • Ranja 2.50
  • Chaudfontaine Blauw 75cl 7.90
  • Chaudfontaine Rood 75cl 7.90

bieren

Van de tap
  • UR-Pilsener 4.15
  • Gerardus Dubbel 5.45
  • Gerardus tripel 5.45
  • Heerlyk Pastorieke 5.45
  • Bier van de maand 5.45
  • Siezoensbier 5.45
  • Bierproeverij 3 tapbieren 9.75
  • Kompel bieren
  • Bovengronds - blond 5.95
  • Bovengronds - donker 5.95
  • St. Barbara - sterk blond 5.95
  • Kriek 3.5% & 0% 5.95
Van de fles
  • Gulpener oud bruin 4.15
  • Chateau neubourg 5.55
  • Korenwolf witbier 5.25
  • Gulpener Malt 4.25
  • La chouffe blond 5.55
  • La chouffe Cherry 5.55
  • La chouffe Blond 0% 4.25
  • Gulpener Weizen 0.3% 4.25
  • Gulpener IPA 0.3% 4.25
  • Radler 2% en 0% 4.25
  • Gerardus blond 0% 4.25
  • Korenwolf wit 0% 4.25
  • Liefmans 3.8% en 0% 4.25